百人一朱是峰二食品旗下的一家日式熟食專門店，于2004年取得東京“赤坂 百人一朱”日本料理店的品牌授權，于2006年在上海開設首家專柜。

百人一朱延續日本料理的口味清淡、營養豐富、精致而健康的飲食理念，注重食材的色自然，味鮮美，行多樣、重視色、香、味的和諧統一。

百人一朱銷售的各類色拉，一品料理，日式便當蓋飯，日式特色燒烤，油炸品等各類日式料理的菜品和菜單都是由公司聘請的日本知名料理店高級廚師長親自制定，選料挑剔，制作嚴謹，口味獨一無二。

多年來，我們以食品質量為保證，著力打造百人一朱的品牌餐飲文化建設。把顧客的滿意作為發展的方向，給顧客帶來味覺上的享受。