美味生活源于味之素 Eat Well,Live Well

• 產品說明

  味之素「紅碗」牌味精于1909年始創于日本,已有百年歷史,目前行銷全球超過一百多個國家與地區,是家喻戶曉的味精品牌。 味之素「紅碗」牌味精除了嚴格按照國家標準進行原料受入檢查外，增加味之素公司特有的純化工程，使味之素公司的「紅碗」牌味精的水分以及一般生物菌都低于原料味精。

• 使用方法

  可用于各種烹調手法的菜肴及調制各種復合風味醬汁等，從腌制食材到煎、煮、炒、湯等各種烹飪料理都適用。

• 味精小知識

  味精不是化學合成物。谷氨酸天然地存在與食物之中，與味精中的谷氨酸并沒有什么不同。味精中的谷氨酸來源于甘蔗，木薯，玉米，西米，通過發酵法制成。實際上，近期研究顯示，來自食品或來自味精的谷氨酸對消化系統的運作有重要的作用。

• 推薦料理

  

  黑椒牛籽粒

  鮮嫩爽滑，醬汁濃郁。

  材料（4人份）：
  
  【做法】:
  ①牛腿肉切2*2*2（cm）的塊，添加牛肉總量的3%的肉用調理料以及30%的水腌制2小時后備用；
  ②將牛肉塊煎至成熟后，在鍋中加入黃油，炒香黑胡椒碎后加入耗油，生抽，砂糖，味精以及水燒開；
  ③放入牛肉均勻翻炒裝盤即可。

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