o將湯倒入鍋中加熱煮沸。(本品:水or湯=1:12)
o依個人喜好加入各種材料煮約45分鐘。
◇需要準備將食材完全沒入的大鍋和足量的關東煮湯汁。
◇需用小火慢煮。用強火煮容易將食材煮爛,湯汁煮渾濁。
◇食材切勿煮過頭!按順序加入食材,煮大約45分鐘即可。